Готовим на зиму домашний кетчуп с крахмалом:

5 кг помидоров отварить, остудить и перетереть через сито,

добавить 1 стакан сахара и 3 ст.ложки соли.

Затем в марлевый мешочек положить перекрученный через мясорубку 1 стакан лука, 1 ч.ложку корицы, 1/2 ч.

ложки гвоздики, 15 шт перца горошком.

Опустить мешочек со специями в томатную массу, кипятить 35 минут.

В холодной воде развести 100 гр крахмала и влить, постоянно помешивая, добавить красный молотый перец

по вкусу.

Кипятить еще 5 минут, добавить 1 ст.ложку уксуса. Кетчуп разлить горячим в стерилизованные банки,

закатать,укутать.

[показать]

 

http://urozhayniy.com/kak-prigotovit-ketchup-s-krahmalom-ot-valentinyi-vandyishevoy/