Манты "Роза Ханум"
21-06-2013 21:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Манты "Роза Ханум"
Манты "Роза Ханум"
[480x360]
Из яичного теста, кроме рулета,
можно так же приготовить манты "Роза Ханум"
Предлагаю мастер-класс:
[480x360]
На полоску теста выложить фарш
[480x360]
края полоски сложить и закрепить(защипнуть)
[480x360]
вот так сложить полоску с начинкой , верх остается открытым, как карманчик, и в таком положении, ничего больше не защипывая,
[480x360]
закручивать в нетугой рулончик, что бы пар мог легче проходить и вся конструкция варилась равномерно
[480x360]
уголочек кончика аккуратно заправить под розочку
[480x360]
вот примерно так получается. Готовые манты обмакнуть донышком в растительное масло и варить на пару в течение 35-45 минут.
Готовые розочки можно слегка смазать растопленным сливочным маслом, и они дольше сохранять свежесть.
При приготовлении изделий из такого теста следует помнить, что нельзя допускать полного выкипания воды в мантоварке, иначе тесто начнет сохнуть без пара. Готовить их нужно непосредственно перед подачей, т.к. если они долго постоят, то тесто начнет грубеть, но это можно исправить, смазав их слегка маслом и подогрев на пару.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Манты "Роза Ханум"
[480x360]Из яичного теста, кроме рулета,
можно так же приготовить манты "Роза Ханум"
Предлагаю мастер-класс:
[480x360]На полоску теста выложить фарш
[480x360]края полоски сложить и закрепить(защипнуть)
[480x360]вот так сложить полоску с начинкой , верх остается открытым, как карманчик, и в таком положении, ничего больше не защипывая,
[480x360]закручивать в нетугой рулончик, что бы пар мог легче проходить и вся конструкция варилась равномерно
[480x360]уголочек кончика аккуратно заправить под розочку
[480x360]вот примерно так получается. Готовые манты обмакнуть донышком в растительное масло и варить на пару в течение 35-45 минут.
Готовые розочки можно слегка смазать растопленным сливочным маслом, и они дольше сохранять свежесть.
При приготовлении изделий из такого теста следует помнить, что нельзя допускать полного выкипания воды в мантоварке, иначе тесто начнет сохнуть без пара. Готовить их нужно непосредственно перед подачей, т.к. если они долго постоят, то тесто начнет грубеть, но это можно исправить, смазав их слегка маслом и подогрев на пару.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Манты "Роза Ханум" | nevka4 - Дневник nevka4 |
Лента друзей nevka4
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»