Пицца на жидком тесте — еще один вариант приготовления быстрой домашней пиццы. Такая пицца получается ничем не хуже дрожжевой: она сочная и вкусная, а тесто тоненькое. Готовить такую пиццу на бездрожжевом тесте совсем не сложно и в разы быстрее, чем классический вариант. Она прекрасно подойдет на ужин или перекус для детей или как закуска под интересный фильм.

 

 

1. Сначала подготовим все ингредиенты.
Пять помидоров небольшого размера нарезаем кружочками.
Один сладкий перец нарезаем колечками.

2. 100 г колбасы нарезаем тонкими пластинками. Колбасу можно использовать любую или заменить отварным мясом.
200 г сыра трем на крупной терке. Лучше всего для пиццы подходит сыр моцарелла.

3. Замешиваем тесто для пиццы.
В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 0,5 ч.л. соли. Взбиваем венчиком.

4. Сюда же наливаем 150 мл молока и опять перемешиваем.

5. Насыпаем 150 г муки и все перемешиваем венчиком до однородности.

6. Тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой и равномерно его распределяем по всему противню.
Количество ингредиентов рассчитано для противня от духовки шириной 50 см. Если у вас, духовой шкаф шириной 60 см,то количество ингредиентов для теста нужно увеличить в 1,5 раза.

7. Тесто посыпаем половиной тертого сыра. Сверху выкладываем кружочки помидоров. Также кладем нарезанные кружочки перца и колбасу.

8. Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 10-15 минут.

9. Пиццу вынимаем и по желанию смазываем любым томатным соусом или кетчупом. Кладем листья свежего базилика. Сверху опять все посыпаем оставшимся тертым сыром.

10. Пиццу ставим обратно в духовку и запекаем еще 10 минут.

Готовую пиццу вынимаем из духовки и пока она еще горячая, разрезаем на порционные куски.
Пицца на жидком тесте получилась очень вкусной, ароматной и сытной. Тесто получается тонким и мягким, но не сырым. Готовится такая пицца быстрее чем на дрожжевом тесте, а по вкусу ничем не хуже. Такую пиццу можно легко приготовить на ужин, тем более продукты все доступные.