Пирожки с картошкой "Капельки"
22-09-2014 19:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой "Капельки" - (выход мини-пирожков из такой порции — около 150 шт!)
Люблю печь пирожки. А знаете почему? Потому что в качестве начинки может выступать множество продуктов. И если использовать каждый из них ежедневно, то можно обеспечить себя разнообразными пирожками на целый месяц, а то и больше.
В семье наиболее сильно полюбилась в качестве начинки картошка. А что? Легко, быстро, не затратно и, тем не менее, очень вкусно. Чтобы сделать из обычных пирожков с картошкой необычно-интересные, я готовлю «Капельки», рецепт которых я сегодня вам предлагаю прочитать.
Почему пирожки с картошкой называются «Капельки»? Все очень просто — пирожки настолько маленького размера, что очень похожи на капельки дождя.
Тесто для таких пирожков я готовлю жирное, чтобы они были хрустящими сверху, но мягкими внутри. Для приготовления этих маленьких пирожков я использую тесто на майонезе и сметане.
[600x450]
— майонез (400 г)
— сметана (250 г)
— вода (200 г)
— сухие дрожжи (1,5-2 ст.л.)
— яйцо (1 шт.)
— сахар (3 ст.л.)
— соль (1 ст.л.)
— мука (сколько возьмет)
Для начинки я использовала картошку, но можно использовать другие продукты.
Также необходимо для смазывания пирожков еще 1 яйцо.
Готовим тесто
В теплой воде разводим сухие дрожжи и оставляем на 15-20 минут.
[600x450]
В просеянную муку выливаем дрожжи,
[600x450]
добавляем сметану и майонез, сахар и соль.
[600x450]
Добавляем яйцо
[600x450]
Делаем «Капельки»
От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем в руках из него круглую лепешку.
[600x450]
Раскатываем ее в пласт толщиной 0,5 см.
[600x450]
Выдавливаем стаканом маленькие кружочки,
[600x450]
на которые раскладываем по 0,5 чайной ложки картошки.
[600x450]
Лепим пирожки и складываем их на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазываем «Капельки» взбитым яйцом.
[600x450]
Выпекаем пирожки при температуре 130-150 градусов до готовности.
[600x450]
Особенно такие «Капельки» любит мой сынишка. Если на тарелке будут лежать обычного размера пирожки и пирожки мини-формата, то даже взрослые предпочитают «Капельки».
alimero.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой "Капельки" - (выход мини-пирожков из такой порции — около 150 шт!)
Люблю печь пирожки. А знаете почему? Потому что в качестве начинки может выступать множество продуктов. И если использовать каждый из них ежедневно, то можно обеспечить себя разнообразными пирожками на целый месяц, а то и больше.
В семье наиболее сильно полюбилась в качестве начинки картошка. А что? Легко, быстро, не затратно и, тем не менее, очень вкусно. Чтобы сделать из обычных пирожков с картошкой необычно-интересные, я готовлю «Капельки», рецепт которых я сегодня вам предлагаю прочитать.
Почему пирожки с картошкой называются «Капельки»? Все очень просто — пирожки настолько маленького размера, что очень похожи на капельки дождя.
Тесто для таких пирожков я готовлю жирное, чтобы они были хрустящими сверху, но мягкими внутри. Для приготовления этих маленьких пирожков я использую тесто на майонезе и сметане.
[600x450]— майонез (400 г)
— сметана (250 г)
— вода (200 г)
— сухие дрожжи (1,5-2 ст.л.)
— яйцо (1 шт.)
— сахар (3 ст.л.)
— соль (1 ст.л.)
— мука (сколько возьмет)
Для начинки я использовала картошку, но можно использовать другие продукты.
Также необходимо для смазывания пирожков еще 1 яйцо.
Готовим тесто
В теплой воде разводим сухие дрожжи и оставляем на 15-20 минут.
[600x450]В просеянную муку выливаем дрожжи,
[600x450]добавляем сметану и майонез, сахар и соль.
[600x450]Добавляем яйцо
[600x450]Делаем «Капельки»
От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем в руках из него круглую лепешку.
[600x450]Раскатываем ее в пласт толщиной 0,5 см.
[600x450]Выдавливаем стаканом маленькие кружочки,
[600x450]на которые раскладываем по 0,5 чайной ложки картошки.
[600x450]Лепим пирожки и складываем их на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазываем «Капельки» взбитым яйцом.
[600x450]Выпекаем пирожки при температуре 130-150 градусов до готовности.
[600x450]Особенно такие «Капельки» любит мой сынишка. Если на тарелке будут лежать обычного размера пирожки и пирожки мини-формата, то даже взрослые предпочитают «Капельки».
alimero.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки с картошкой "Капельки" | LEDIVAL - Дневник LEDIVAL |
Лента друзей LEDIVAL
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»