Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Рулетик из риса и рыбы
филе копченого лосося - 500 грамм
рис - 200 грамм
лимонный сок - 100 миллилитров
сахар - 1-2 ст. ложки
долька лимона - одна штука
Филе лосося слегка охладите и после этого нарежьте небольшими кусочками. Рис хорошенько помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Посолите.
Пока варится рис приготовьте соус. Для этого в небольшую кастрюлю влейте немного лимонного сока, разведите в нем сахар и поставьте на маленький огонь. Когда соус начнет закипать, снимите с плиты, добавьте дольку лимона и дайте остыть.
После этого рис тщательно смешайте с приготовленным соусом. После этого рис остудите и можно готовьте рулетик.
После чего рис выложите на пищевую пленку, сверху выложите кусочки рыбы и аккуратно с помощью пищевой пленки сверните в рулетик.
Готовый рулет положите на несколько минут в холодильник, после этого выньте, удалите пищевую пленку и выложите на тарелку.
Перед подачей рулетик нарежьте порционными кусочками и подайте на стол.
Рулетик из риса и рыбы готов.
Опубликовано на http://girl-rest.org.ua