Картофельные колбаски с грибами. Хрустящие, ароматные, золотистые
15-02-2018 10:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофельные колбаски с грибами. Хрустящие, ароматные, золотистые.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофельные колбаски с грибами. Хрустящие, ароматные, золотистые.
Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской.
Конечно, у каждого блюда свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса.
Помимо картошки и мяса, в колбасу обязательно кладут репчатый лук. В первую очередь для того, чтобы картошка сохранила цвет. Нарезанный или тертый картофель быстро темнеет, а луковый сок этому препятствует.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг картофеля
- 250 г грудинки
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 3 м натуральной оболочки для колбасы
- 2–3 ст. л. растительного масла
- перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Хорошенько промой оболочку для колбасы.
-
Очищенный картофель натри на мелкой терке.
-
Обжарь на сковороде мелко нарезанный лук.
-
Мелко нарежь грибы и грудинку. Добавь их к луку и продолжай обжаривать до готовности.
-
Смешай все ингредиенты. Начини смесью оболочку. Концы завяжи ниткой. Не забудь сделать зубочисткой пару проколов в каждой колбаске.
-
Запекай картофельные колбаски в духовке при температуре 180 градусов 40–50 минут.
-
Картофельные колбаски с грибами готовы. Приятного аппетита!
О соусе для картофельных колбасок говорить особо и не надо — каждый сумеет приготовить поджаристые шкварочки. И не забудь про сметану, она здесь тоже к месту или любимый ваш овощной салатик к таким колбаскам тоже пойдет на ура!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные колбаски с грибами. Хрустящие, ароматные, золотистые | юлька-шишига - Дневник юлька-шишига |
Лента друзей юлька-шишига
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»