Скумбрия, запеченная на мангале — превосходный легкий продукт с несложным рецептом. Рыба получается очень сочной. Это одно из блюд, которое прекрасно подойдет для пикника на природе. Овощи, тоже запеченные на мангале выступят прекрасным дополнением к рыбке.

Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия
майонез
горчица
кетчуп
чеснок
лук
специи для рыбы
соль
перец
растительное масло.

Приготовление:

Скумбрию разморозить.

Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли.

Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.

Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.

Переложить в кастрюлю и оставить на 3-5 часов мариноваться.

Готовить на мангале.

Готовится быстро.