На 800 гр капусты
3 шт моркови
2 шт сладкого перца
МАРИНАД
1л воды
200 гр сахара
2 ст.л.соли без горки
6 зубчиков чеснока
200 мл уксуса 9%

1.Капусту шинкуем,морковь натираем на корейской терке,сладкий перец нарезаем длинной соломкой,все перемешиваем,капусту не мнем
2.Капусту с овощами раскладываем в банки,укладывая плотно, перекладывая чесноком
3.Варим маринад,после того,как маринад закипит добавляем уксус и горячим маринадом заливаем банки с капустой до самого верха
4.Банки закрываем крышками и ставим в холодное место. Через сутки капуста готова.
[640x480]