Для теста:
80г сливочного масла
3ст.л сметаны
100г сахара
1 яйцо
300г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Начинка:
1,5 больших яблока
стакан брусники
150г сливочного сыра
3 яйца средних
50г сахара
1 ч. л. ванильного сахара


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

масло сливочное взбить с сахаром,добавить яйцо,сметану,снова взбить..
смешайте муку, разрыхлитель , сахар и подмешайте к маслянно-яичной массе,


Выложите тесто в форму и сформируйте бортики.

Сливочный сыр взбейте с сахаром. Добавьте яйца,взбейте.

1 яблоко порежьте на мелкие кубики,выложите на тесто

затем половину брусники..

залейте творожной заливкой

затем оставшуюся бруснику

нарежьте оставшееся яблоко мелкими дольками и уложите сверху

выпекайте пирог в духовке при 200С 30-35 минут. Остудить.Вытащить из формы.
приятного чаепития!
[454x284]