Вам потребуется:

 

500 г очищенной моркови

1/4 ст. молока

2,5 ст. л. манной крупы

2 яйца

3 ст. л. сливочного масла

1,5 ч. л. сахара

 

Приготовление: Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положить в кастрюлю, добавить горячее молоко, 1 ч.л. сливочного масла, немного сахара (1,5 ч. л.) и потушить на слабом огне до мягкости.

 

Засыпать в кастрюлю, помешивая, манную крупу и варить до загустения.

 

Сваренную кашу немного охладить, затем добавить сырые яйца и посолить, хорошо перемешать и в горячем виде сформировать котлеты.

 

Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле.

 

При подаче на стол полить котлеты сметаной.

 

Источник фото: thecuisine.blogspot.com