Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ПОСТНАЯ

Идею запеканки подсмотрела в передаче "Званный ужин". На вид она получилась не такая уж красивая, но очень вкусная. Мои скоромники уплетали запеканку за обе щеки.
[500x375]

Картошка 1-1,5 кг
Шампиньоны 0,5 кг
Лук 2-3 шт
Постный майонез
Растительное масло


Отварить картошку, приготовить пюре с добавлением небольшого количества овощного бульона в котором варилась картошка. Посолить по вкусу, добавить любимых специй. Я использовала прованские травы и перец. Можно добавить стол ложку постного майонеза.
Грибы с луком обжарить на растительном масле. Остудть, измельчить в мясорубке. Посолить, поперчить.

[350x263]
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить 1/2 часть приготвленного картофеля.

[350x263]
Затем шампиньоны и снова картофель.

[350x263]
Смазать постным майонезом. Запечь в духовке минут 30-40. Если есть верхняя горелка, думаю, процесс будет быстрей.

Когда закончится пост, обязательно приготовлю такую же, только с маслицем, молочком и сметанкой

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 2 - МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 3 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ВКУСНЯШКА
Часть 4 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 5 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ПОСТНАЯ
Часть 6 - СЫРНИК-ПИРОГ
Часть 7 - СЫРНИК ЛЬВОВСКИЙ
...
Часть 9 - КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 10 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 11 - ЛЕНИВЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 2 - РИС С ГРИБАМИ
...
Часть 16 - БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Часть 17 - МАНТЫ ПОСТНЫЕ
Часть 18 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ПОСТНАЯ
Часть 19 - КАТАЛОГ ПОСТНЫХ БЛЮД
Часть 20 - ПРО ПОСТ
...
Часть 28 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПИКАНТНАЯ
Часть 29 - Устав трапезы на РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ
Часть 30 - ЧЕЧЕВИЦА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Серия сообщений "Блюда с грибами":

Часть 1 - МЯСО ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ГРИБАМИ
...
Часть 6 - ПЛОВ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ
Часть 7 - ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ
Часть 8 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ПОСТНАЯ
Часть 9 - ЩИ С ГРИБАМИ ПОСТНЫЕ
Часть 10 - САЛАТ ЭКСПРОМТ (ПОСТНЫЙ)
...
Часть 16 - ГРИБНАЯ ЗАКУСКА
Часть 17 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 18 - Куриное лукошко с грибным омлетом