• Авторизация
Дневник gfynz Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оладьи на кефире 23-11-2017 22:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оладьи как пух на кефире

Сегодня я хочу показать вам, как испечь оладьи на кефире как пух. Секретная фишка в правильном тесте. Оладьи любят все, особенно они любимы детками, и каждая мама старается угодить этим блюдом своим домочадцам. Наш вариант рецепта основан на кефире, жирность можно брать любую, обязательно добавляется сода и пшеничная мука в достаточно большом количестве, без этого оладьи не будут пышными и воздушными. Подавать пышные оладьи к столу можно с вареньем, можно с шоколадным соусом или ягодами, дополнив все напитком или чаем.

[700x467]


 

[показать]

- кефир – 250 мл;
- пшеничная мука – 220-250 г;
- сода – 1 ч.л.;
- сахар – 2 ст.л.;
- соль – щепотка;
- яйца куриные – 1 шт.;
- растительное масло – 100 мл;
- ванильный сахар – по вкусу.

[показать]

 

 

 

 


Взять удобную миску или небольшую кастрюлю. Вбить в емкость одно куриное яйцо, всыпать пару ложек сахара, ванильный сахар и толику соли. 
 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 


Взбить яйца с сахаром до пышности. Взбивать лучше миксером.
 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 


Подогреть на плите кефир, главное – не перегреть. Теплый кефир влить в сахарно-яичную смесь, перемешать. Отдельно просеять муку, добавлять ее частями в кефирную основу. 


 

 

 

[показать]

 

 

 

 


Взбить муку и кефир до однородности, чтобы получилось густое тесто, которое не стекает с ложки, а падает частями. Теперь всыпать соду и перемешать.
 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 


Оставить тесто на пять минут в стороне.
 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 


Спустя время можно прогревать сковороду с растительным маслом. 
Жарить оладьи с обеих сторон по 1,5 минуты. Излишки масла убрать кухонными полотенцами.

 

[показать]

 

 

 

 


Приятного вам аппетита!
 

 

 

 

[показать]

 

 

 

 

Оладьи на кефире как пух

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оладьи на кефире | gfynz - Дневник gfynz | Лента друзей gfynz / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»