Это один из самых простых, но вкусных и полезных салатов. Попробуйте! Он понравится даже тем, кто не любит фасольку.

[696x364]

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Сладкий болгарский перец — 1шт
• Редис — 6-8 шт
• Лук зеленый — 5-6 перьев ( но вообще, количество зависит от Вашей любви к луку)

Для заправки:

• Тмин молотый — 1 ч.л.
• Кетчуп — 1ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Сок лимонный свежевыжатый- 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубок ( у меня сухой 1/2 ч.л.)
• Острый соус ( у меня Табаско) — неск. капель
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление

1. Фасоль консервированная это палочка выручалочка, всегда пара банок есть в заначке. Этот салат настолько прост, что я и внимания не обратила на него. А вчера решила изобразить. Вкус непередаваемый. Дочь «презиравшая» до этого фасоль слопала все до капли, и пришлось делать повторно, чтобы взять на работу.
2. Фасоль промыть кипяченой водой. Сложить в миску.
3. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
4. Редис промыть, отрезать попки и нарезать кружочками.
5. Лук мелко порубить.
6. Смешать все овощи.
7. Для заправки смешать молотый тмин, кетчуп, масло оливковое, лимонный сок, острый соус, соль, перец и тщательно перемешать. Полить салат заправкой.
8. Рекомендуется на часок поставить в холодильник, но я только 20 минут дала салату передохнуть.
9. Пробуйте. Если Вы любите фасоль, то это для Вас, если не любите, то после первой пробы точно Ваши симпатии будут на стороне фасольки.