День уже заметно стал длиннее, солнышко начинает пригревать. И хотя на календаре ещё зима, но ведь неспроста говорят "В феврале зима с весной встретятся впервой." Темой этого поста стала масленица, символизирующая начало весны. Я собрала интересные рецепты блинов и блюд с блинами. Рекомендую приготовить этот чудесный десерт!

[480x360]

понадобится:

1. 
   3-5 яиц


2. 
   2 стак. молока


3. 
   4 ст.л. растительного масла


4. 
   щепотка соли


5. 
   5-7 ст.л. муки с горкой


6. 
   1,5 ст.л. сахара

для начинки:

1. 
   1 пачка творога 


2. 
   о,5 стак. сахара


3. 
   100 г. сливочного масла


4. 
   3 желтка


5. 
   0,5 ч.л. ванилина


6. 
   вишнёвое варенье по вкусу


7. 
   шоколад для укрошения (по желанию)

приготовление:

• 
  Муку просеять, взбить яйца, добавить соль,сахар. Влить стакан молока перемешать,всыпать муку, интенсивно помешивать вилкой, венчиком или миксером. Густое сметанообразное тесто  оставить на 20-30 мин, переодически взбивая. Влить оставшееся молоко, взбить. Добавить кипящее масло, непрерывно взбивая.


• 
  На сильно раскалённой и смазанной растительным маслом сковороде испеч тонкие блины, дать им остыть.


• 
  Творог протереть через сито или хорошо размять. Всыпать сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, желтки, перемешать.


• 
  Собрать торт, чередуя блины, смазанные творожной начинкой и смазанные вареньем. Украсить тертым шоколадом.

Приятного аппетита!