Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеПирог с яблоками и финиками
Безумно вкусный пирог! Нежное творожное тесто в сочетании с яблочно-финиковой начинкой не оставит никого равнодушным…



творог 200 г
сахар 2/3 ст.
масло слив. 250 г
мука 2,5 ст.
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яблоки 8 шт.
финики 8 шт.
желток яичный 1 шт.
сахарная пудра 1 ст. л.

В чашке смешать творог, мягкое масло, сахар и ванильный сахар. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник, пока готовим начинку.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробки.
Разрезать на половинки. В каждую половинку положить половинку финика (косточки предварительно удалить).
Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить в форму (20х30). На тесто выложить яблоки начинкой вниз.
Второй пласт теста также раскатать и накрыть яблоки (удобно это делать на силиконовом коврике, затем аккуратно перенести в форму), подвернуть края пирога. Сверху смазать яичным желтком.
Выпекать пирог в горячей духовке при температуре 180º 40-50 минут, до румяного верха.