🍮 ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ.

Это ооочень вкусно. Честно-честно.
В прошлом году я готовила его три дня подряд, потому что он просто не доживал до фотографий.
Обязательно попробуйте приготовить,тем более в начинку можно добавить совершенно разные ягоды и каждый раз пирог будет сумасшедшим!

- Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. муки,
100 гр. сливочного масла (холодного),
1 яйцо,
1 ст.л. сахара.

Для заливки:
3 яйца,
300 гр. сметаны 10-15%,
3 ст.л. муки (я заменила на 3 ст.л. кукурузного крахмала),
150 гр. сахара.

500 гр. любых ягод/фруктов (у меня Земляника).

- Как приготовить:

Пожалуйста, поставьте ➕ в комментарии, если добавляете рецепт в закладки.

Тесто.
Муку просеять. Натереть холодное масло в муку, растереть до крошек. Добавить яйцо и сахар, быстро собрать тесто в комок. Убрать в холодильник на 30 минут.

Заливка.
Взбить яйца, сахар, муку и сметану до объединения.

Сборка пирога:
Форму смазать маслом. Уложить тесто, распределяя стаканом по дну и бокам формы. Наколоть тесто вилкой, высыпать ягодки, залить сверху заливкой и выпекать минут 35-45 при 180*С до схватывания начинки. У меня форма металлическая, 26 см в диаметре. Подойдёт и форма в 20 диаметре, но высокая.

Можно пирог подавать тёплым, но лучше убрать его в холодильник и есть в холодном виде.

Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Источник: https://vk.com/tort_recept