Ингредиенты:
2 литра воды;
имбирь — небольшой кусочек, очищенный, около 3-4 см длиной;
лимон — 1 штука;
сахар — 1 стакан;
сухие дрожжи быстрые — 1/4 ч.л.
Имбирный квас. Пошаговый рецепт
Вода для приготовления кваса должна быть комнатной температуры. Итак, в этой воде растворите сахар, сок из одного лимона (еще можно добавить для аромата цедру с половины лимона).
Затем добавьте измельченный на мясорубке (или блендером) имбирь и дрожжи.
Размешайте, накройте марлечкой и оставьте в теплом месте на 2-е суток.
Спустя указанное время, процедите квас через марлю в пластиковую бутылку.
В каждую бутылку добавьте изюм (по 5-6 шт.), плотно закройте крышкой. Оставьте дозревать квас еще на 2-е суток.
Теперь уберите квас в холодильник. Когда будете открывать, будьте осторожны, собралось много газов, и половина кваса может выльется.