Ингредиенты:
Творог ( у меня чаще всего 5-9%) – 400 г ( равно одной упаковке)
Сахар – 1.ст.л
Мука – 2 ст.л
Яйцо – 1 шт
Яичный желток – 1 шт
Манная крупа для присыпания
Ванильный сахар
Соль на кончике ножа
Приготовление:
1. Творог + яйцо + желток + соль + сахар = смешать.

2. Добавить муку. Ещё раз перемешать

3. Стол или доску хорошо посыпать манкой. Выложить ½ ст.л творога, присыпать сверху ещё манной крупой.

* Обваливать можно и в муке. Но манная крупа создает «каркас» для теста, не дает ему расплыться. За счет неё они хорошо держат форму и не становяться плотнее. Плюс — тонкая хрустящая корочка, а внутри нежная текстура. Идеально!

4. Формую я с помощь ножа. Так удобнее всего и ничего не липнет. С одной стороны ударяя по творожной массе, другой рукой постоянно вращая сырник на столе.

5. Обжаривать на растительном масле ( можно для аромата добавить ½ ч.л сливочного) на среднем огне. Подавать горячими и балдеть :) Приятного аппетита!