Тыква с апельсином на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кг тыквы
600 г сахара
3 апельсина
1 лимон
15 г лимонной кислоты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хорошо очисти тыкву от семечек и кожуры. Нарежь кубиками.

Апельсин и лимон залей кипятком на 30 секунд. Затем достань и тоже нарежь кубиками.

Смешай тыкву с цитрусовыми, добавь сахар и лимонную кислоту. Хорошенько перемешай и оставь настаиваться 3–4 часа.

По истечению указанного времени разложи полученную смесь в пол-литровые банки. Простерилизуй 30 минут. Закатай и укутай в одеяло на сутки. Далее храни в темном прохладном месте.
Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги или запекать с ней мясо. Но лучше всего есть ложкой прямо из банки, особенно когда плохое настроение.

1.
[688x359]