200 г сливочного масла + 100 г сахара взбить в комбайне добела.
+ 3 яйца, продолжить взбивать.
+ 200 г муки бысторо добавить и недолго мешать.
Тесто в плёнку и на 40 минут в холодильник.
Для тарталеток тоже подойдёт.