https://vk.com/@tort_recept-nerealno-vkusnyi-tort-s-kremom-plombir

- Ингредиенты:

Коржи:
380 гр. муки,
250 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны,
1 яйцо.

Крем "Пломбир":
2 яйца,
130 гр. сахара,
1 ч.л. ванильного экстракта,
2 ст.л. муки,
350 гр. сметаны от 25%,
250 гр. сливочного масла.

Прослойка:
200-300 гр. пюре или джема чёрной смородины.

Вам понадобится:
кольцо резак 22 см.,
черносмородиновое пюре,
ванильный экстракт,
мерный стакан,
поворотные столы,
перчатки одноразовые чёрные,
пергамент,
скалка.
- Как приготовить:

Коржи:
Перетереть масло с мукой, добавить сметану с яйцом, замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12-15 равных частей, раскатываем, вырезаем кольцом диаметром 20-24 см, надкалываем вилкой и выпекаем при 190*C до золотистого цвета. наша группа в вконтакте: "торт-рецепт-vк", найди нас, подпишись на нас и получай каждый день новые интересные рецепты тортов.

Крем "Пломбир":
Яйца, сахар, ванильный экстракт, муку и сметану отправляем в блюдо и на водяную баню. Увариваем минут 7 до загустения. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и охлаждаем. Взбиваем масло комнатной температуры и в него по ложке добавляем остывший крем, продолжая взбивать.

Сборка:
Каждый корж смазываем кремом и черносмородиновым пюре или джемом. Оборачиваем пищевой плёнкой, ставим под груз и в холод на всю ночь. Декорируем торт крошкой, которую делаем из обрезков коржей.

Источник: alexmilana.com

1.
[700x358]