https://roscontrol.com/community/article/kak-sprav...farsh_kartoshka_prokat_zavisim
...
Какова же объективная норма потребления сахара?
По рекомендациям ВОЗ от 1989г дневная норма потребления сахара не должна превышать 10% всех потребляемых калорий, то есть примерно 50г.
Эта норма рассчитана для взрослого человека с нормальным индексом массы тела и будет меняться в зависимости от индивидуального суточного калоража. По обновленному руководству ВОЗ призывает по возможности дополнительно сократить потребление свободных сахаров до менее чем 5% (примерно, 25г) от суммарного энергопотребления.

Можно ли представить эту норму наглядно: в кусочках сахара или шоколадных конфетах?
50 г соответствуют 12-ти чайным ложкам. Нужно учитывать сахар как в чистом виде, так и в составе кондитерских изделий, сладких напитков, подслащенных продуктов (йогуртов, творожных масс и т. п.), а также естественный сахар в составе меда, сиропов и фруктовых соков. Например, на каждую столовую ложку кетчупа приходится одна чайная ложка сахара (4 г).
...диета с высоким содержанием сахара приводит к нарушению липидного профиля: повышению общего холестерина за счет «плохой» фракции – ЛПНП и триглицеридов....По данным ученых среднее годовое потребление на человека в Европе в середине XIX века — 2 кг, 1920 году — 17 кг, 2000-е — 37кг.

1.
[700x466]