https://urozhayniy.com/lecho-globus-na-zimu-ot-svetlanyi-pozigun/

1,5 кг. мясистого болгарского перца помыть. Каждый перец разрезать пополам вдоль, удалить семенную часть. Каждую половинку перца разрезать вдоль на 2-4 части в зависимости от размера перца.
2 кг. помидоров прокрутить через мясорубку. В идеале томат нужно протереть через сито, чтобы избавится от семян. У меня нет мелкого сита, поэтому я этого не делала.
Томат перелить в кастрюлю.
Добавить 0,5 ст. растительного масла, соль 2 ч.л. с горкой (25 гр.), сахар 0,5 ст. (100 гр.). Довести до кипения.
Сразу же заложить перец и варить 25 минут при умеренном кипении.
Добавить 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 5-7 лавровых листиков и 3 ст.л. 9% уксуса. Варить еще 5 минут.
Готовое лечо Глобус сразу же разложить по стерилизованным банкам, закупорить. Перевернуть и оставить до остывания.
Выход - 4 банки по 0,75 л.