https://econet.ru/articles/135493-pudina-chatni-neobychno-vkusnaya-priprava-iz-myaty

Как приготовить мятный чатни: 2 способа


Ингредиенты:

50 г свежих листьев мяты
1 ст. л. натертого свежего имбиря
4 ст. л. лимонного сока
2 стручка свежего острого перца, мелко нарезанных
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара

1 способ приготовления:


Тщательно вымойте мяту и стряхните воду. Используйте только листья и самые тонкие стебли, толстые стебли отрежьте.

Все компоненты положите в электромиксер, добавив минимальное количество воды, необходимое для образования однородной пасты.


Это чатни лучше подавать охлажденным.


Время приготовления — 15 мин.

2 способ (веганский рецепт)

Приправа из мяты и кориандра
25 г листьев мяты,
25 г листьев кориандра,
75 г поджаренного в духовке или обжаренного фундука,
50 мл воды

Добавьте к ним остальные компоненты этого рецепта, кроме мяты, положите в электромиксер и превратите в однородную пасту. Вместо электромиксера можно пользоваться мясорубкой.

Тщательно перемешайте.

Для того, чтобы приготовить этот вариант мятного чатни, потребуется около 25 мин.

Готовьте с любовью econet.ru