Готовим вкусно с Три И ночкой! Фаршированные КУРИНЫЕ грудки с абрикосом 

---

 

Итак нам понадобится: 4 куриных грудки, 240 гр консервированных яблок или абрикосов (можно персиков не принципиально), 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки), 2 зубчика чеснока, 2-3 ст. л. сметаны. Соль, специи по вкусу. Тертый пармезан (факультативно).

 

 

Готовим: Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу одну половинку яблока на одно филе или абрикосов. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

 

 

 

Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх. Выпекать около 40 минут при 180 С до готовности. Подавать горячим с рисом или овощами.

 

ВАУ, это вкусно!)