Маринованные арбузы - вкусно и необычно

Наверное, не всем приходилось пробовать маринованный арбуз, но сейчас у вас будет такая возможность. Вы можете приготовить его  по рецепту, который поделились авторы smak.ua. Маринованный арбуз очень вкусный, подавать его в качестве закуски. Мне очень нравится в таком виде арбуз. Приготовить несложно, но надо подождать некоторое время, чтобы после насладиться вкусом маринованного арбуза.

Ингредиенты:

• арбуз - 2 кг
• перец сладкий - 2 - 3 шт.
• лавровый лист - 4 шт.
• смесь перцев (горошком) - 8 шт.
• чеснок - 4 зубч.
• горчичный порошок - 1 ч. л.
• сельдерей (стебель) - 2 - 3 шт.
• сахар - 2 ст. л.
• соль (каменная) - 1 ст. л.
• лимонная кислота - 1 ч. л.

Приготовление:

Арбуз нарезать кусочками, не снимая шкурку.

Перец нарезать полосками, сельдерей полукольцами.

После поместить слоями в стерилизованную банку: арбуз, перец, сельдерей, специи и горчицу.

Залить кипятком, дать настояться 20 минут.  Затем воду перелить в кастрюлю для приготовления маринада. В нее добавить соль, сахар и кипятить 2 минуты. После влить лимонную кислоту.

Готовый маринад влить в банку, закатать, перевернуть и обернуть полотенцем. Хранить в темном прохладном месте.

Подавать готовое блюдо в качестве закуски. 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервирование, заготовки (ч.2)":
Часть 1 - Консервирование кабачков
Часть 2 - "Нутелла" из слив на зиму (очень вкусно)
...
Часть 23 - Заготовки - "Ленивое" лечо
Часть 24 - Маринованный перец на зиму
Часть 25 - Маринованные арбузы - вкусно и необычно