Вкус и аромат клубничного варенья это одно наслаждение! Внести новые нюансы и расширить вкусовую палитру помогут зеленый базилик, ароматная мята и сочный лимон.

  
Ингредиенты:
1 порция
180 минут

• Клубника 400 г
• Сахар 300 г
• Лимон 1 шт (потребуется только цедра)
• Мята 5 г (это около 10-15 листочков свежей мяты)
• Базили 8 г (примерно 10 небольших листочков зеленого базилика)

Способ приготовления:
Шаг 1.
Подготовить клубнику (очистить от плодоножек и промыть), мяту, базилик, сахар и лимон.

Шаг 2.
Клубнику поместить в кастрюлю.

Шаг 3
Добавить сахар.

Шаг 4.
Перемешать и оставить на пару часов, чтобы клубника пустила сок.

Шаг 5.
Затем довести клубнику до кипения, уменьшить огонь, варить 8-10 минут, добавить чистые листочки мяты и базилика, а также цедру лимона. Перемешать, варить еще 5 минут. Снять с огня. Остудить.

Шаг 6.
Переложить варенье в емкость подходящего размера или закатать в стерильную банку.

Источник