Детский торт к ужину

Ингредиенты:

Для торта необходимо иметь следующие ингредиенты:

Сливочное масло – 1 пачка;
200 грамм маргарина;
6 яиц;
Сахар – в тесто нужно 100 грамм, а для крема 600 грамм.
Мед – пол-литра;
Сода – 3 чайные ложки;
10 стаканов муки;
1800 грамм сметаны средней жирности;
1 столовая ложка растворимого кофе;
Вода – 1 столовая ложка;
Загуститель для крема – 2 пакетика;
Грецкие орехи – чтобы украсить.

Приготовление:

На плите в большой емкости нужно растворить масло, мед и маргарин. Сюда добавляется сода. Смесь нужно хорошо размешать с помощью миксера или венчика и снять с огня.

В массу по одному добавляются яйца, чтобы лучше все размешалось. Затем высыпается сахар. Еще раз нужно помешать. Теперь можно понемногу всыпать муку, замешивая тесто. Месить можно лопаткой или рукой. Все тесто необходимо разделить на 25 частей. Каждую из них нужно очень тонко раскатать на пергаментном листе. При помощи широкой тарелки вырезаются коржи. Чтобы было быстрее, можно сразу выпекать два или три коржа на нескольких уровнях – это удобно. Каждый корж печется по 5 минут в разогретой духовке. Нужно, чтобы получился золотистый румянец.

Если от теста остаются обрезки, из них нужно сделать еще один корж, ему не обязательно придавать форму – он предназначен для присыпки и украшений.

Готовим крем

Кофе нужно растворить в столовой ложке кипятка. В сметану отправляем сахар, загуститель и кофе. Крем взбивается миксером. Теперь можно смазывать коржи, выкладывая их на блюдо по одному. На последний корж также нужно нанести крем, и аккуратно распространить его по бокам с помощью лопаточки. Корж, который пекся для присыпки нужно хорошо остудить и измельчить до крошки. Орехи также должны быть мелкими. Весь торт нужно обсыпать крошкой, а орехами украсить верхушку. Для пропитки оставить на всю ночь в холодном месте.