Вот такая вкуснятина получилась,и ничего сложного.А сейчач расскажу все подробнее.

Нам понадобится:

800г. фарша(свинина,говядина,курица вкуснее будет если все три вида фарша смешать)

100-200г. грибы(я делаю из белых грибов)

зелень,соль по вкусу

4 яйца

2 луковицы

панировочные сухари

пакет для запекания

подс.масло

2 зуб. чеснока

пару кусочков хлеба

[450x337]

Начинаем с фарша,добавляем в фарш:размоченный кусочек хлеба,потертый или выжатый чеснок,щепотку соды,одно яйцо,соль и перец по вкусу,но самое главное сильно не солите,т.к начинку тоже будем солить.Все это перемешиваем,фарш готов.

[279x181]

Варим яйца вкрутую,затем охлаждаем и режем на маленькие кусочки,лучше даже потереть.

[500x297]

грибы нарезаем,и обжариваем на подс.масле около 15 мин.(на среднем огне)

[520x390]

Тем временем нарезаем лук и рубим зелень.

[457x367]

Добавляем все это к грибам,жарим еще 10 мин. на слабом огне

[350x263]

Ну а теперь наверное самое сложное в этом блюде это свернуть рулет,что мы делаем:

1. берем пакет для запекания кладем на стол и обсыпаем его по всему размеру панировочными сухарями(они нужны для того чтобы когда сварачиваем рулет не прилипал к пакету)

2. после того как пакет осыпан берем фарш и маленькими порциями разлаживаем его,как показанно на рис.

[520x390]

Смешиваем яйца с грибами,луком и зеленью и раскладываем.,кладем для сочности не сколько кусочков сливочного масла.

Сварачиваем рулет,берем за край пакета и аккуратно заварачиваем,убирая пакет.

[520x351]

рулет готов,смазываем фрму для запекания маслом,кладем рулет в нее и сново обильно посыпаем панировочными сухарями,я еще посыпаю кунжутом.

Выпекаем при t 200градусов,около часса.

Очень вкусно рулет подавать с пюре.

[450x338]