Сегодня несу вам холодец!!!! Всегда для меня это блюдо ассоциировалось с непосильным трудом: долго варить, пол ночи следить и всё равно получался мутный бульон!
Но теперь с мультиваркой это вообще не проблема!!!! Заложил продукты, нажал кнопочку и всЁ!!!!
Итак:
в этот раз я готовила холодец из индюшачих шеек, нам ооооооочень понравилось.
500-600 гр. индюшачих шей
1 свиная ножка
перец горошком
лавр. лист
луковица ( не чищу, придает холодцу золотистый цвет)
морковь( тоже не чищу)
чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Всё сложить в чашу МВ, залить водой до отметки 3 л. НЕ СОЛИТЬ!!!!!
Выбираем режим Мультиповар 95 С 1 час 30 мин.
По окончании программы вынуть мясо из чаши, дать ему немного остыть, разобрать на кусочки и разложить по формам. Бульон процедить, посолить по вкусу, довести до кипения и положить в кипящий бульон раздавленные зубчики чеснока и прокипятить ещё пару минут! Залить бульоном мясо, немного остудить и в холодильник до застывания!
Всё. Приятного аппетита! (Утром около десяти утра я холодец поставила вариться, а вечером на ужин мы его уже уминали за обе щеки)
[показать]
