[показать]

Нужно: 4 свиные отбивные, 50г сыра Пармезан, 1 головка лука, 3 маринованных огурца, 150г шампиньонов, соль, перец по вкусу.

 

Соус: 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны.

 

Мясо отбить, посолить и поперчить.

На крупной тёрке натереть сыр и огурчики.

Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить по отдельности.

Перемешать все ингредиенты.

На ломтики мяса выложить начинку и свернуть в рулеты.

Рулетики выложить на смазанную маслом форму для запекания, полить соусом и накрыть фольгой.

Запекать в духовке при 200гр. 30 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 30 мин.

 

[показать]