[показать]

Куриные бедрышки, голени - 500-600 грамм. Рис -стакан.помидоры-6-8 штук.Лук, чеснок, перец, масло.

Куриные бедра или голени, или всю курицу, нарезаную на части, посолить, поперчить, обмазать маслом и отставить. Готовим рис. Промываем и заливаем очень горячей водой.

Куриные части обжариваем почти до готовности, откладываем со сковороды в сторону. В этом масле обжариваем измельченый лук, чеснок, очищенные от кожицы помидоры. Выкладываем рис, а сверху курицу. И тушим до готовности курицы. Если мало жидкости, добавляем или воду, или томатный сок, или разбавленную томатную пасту.

[показать]