1. Держите ложку в нерабочей руке. Если вы правша, то накладывайте

еду в тарелку левой рукой (а если левша — правой). В этом случае

вы не сможете захватить слишком много.

2. Откажитесь от всего, что едят руками. Таким образом вы избавитесь

от кусочков сыра, куриных крылышек и других продуктов и блюд с высоким

содержанием жира. Сделайте исключение только для сырых овощей и

креветок.

3. Исследуйте стол. Положив что-либо себе на тарелку, вы уже чувствуете,

что обязаны это съесть. Поэтому, прежде чем тянуть руку к ближайшему

от вас блюду, внимательно осмотритесь. И выберите самое лучшее.

4. Пропускайте заурядные блюда. Не обращайте внимания на чипсы и

подобные им “фабричные”

продукты. Отдайте предпочтение сезонным блюдам, которые готовят

только в это время года.

5. Попробуйте все, что вам хочется. Не лишайте себя удовольствия

отведать различных кушаний — в конце концов, сегодня праздник! Но

старайтесь их не есть, а пробовать. Накладывайте пищу понемногу

и медленно пережевывайте каждый кусочек.

6. Когда я ем, я глух и нем. Возьмите за правило не жевать во время

беседы независимо от того, говорите вы или слушаете.

7. Старайтесь быть последней. Если вы начнете наполнять свою тарелку

после того, как это сделают другие, самые жирные блюда наверняка

уже закончатся.

8. Пейте, запивая. В средней порции крепкого алкогольного напитка

содержится около 100 калорий, в бокале сухого вина — 150, в бутылке

светлого пива — от 85 до 100 калорий. Чтобы выпить меньше, запивайте

каждую рюмку минералкой или разбавляйте спиртное водой.

Журнал

"Shape"