Девочки сегодня приготовила для своих постные пирожные,как всегда хотела сделать одно,а в процессе готовки придумала и получила великолепные нежнейшие пирожные.Конечно пирожными их нельзя назвать,т.к в них нет крема,но все составляющие так дополняют друг друга,что оно по вкусу напоминает пирожное.Название пирожным придумала невесточка.
Для приготовления пирожных нам потребуется:Использовала 200 г стакан.
Вода газированная -1 стакан, плюс 0,5 стакана для сиропа.
Сахар - 3/4 стакана. и плюс 4 столовые ложки для сиропа.
Мёд - 3 полные столовые ложки.
Рафинированное растительное масло - 4 ст.ложки.
Мука обыкновенная - 2 стакана.
Мука овсяная - 1 стакан.
Разрыхлитель - 3 пакетика по 10 г.
Ванильный сахар - 2 пакетика по 10 г.
Грецкие орехи - 150-200 г ( измельчить).
Чернослив около 150 г.
Курага около 150 г.
Газированную воду нагреть и добавить сахар,довести до кипения,выключить и немного остудить.
В миску положить мёд , добавить растительное масло и залить водой с сахаром.
Затем добавить по одному стакану муку и разрыхлитель,обязательно просеять.Добавить ванильный сахар.Хорошенько после каждого добавления муки вымешивать,чтобы небыло комочков.
Добавить 3 столовые ложки измельчённых орехов и хорошенько размешать.
Дечку застелить бумагой для выпечки,смазать её растительным маслом и столовой ложкой на растоянии выложить тесто небольшими кучками,они немного растекаются.Растительным маслом смазала только один раз.Выпечь заготовки для пирожных в нагретой до 200*С духовке в течении 10 минут.Выпечь печенюшки из всего теста.Остудить.
Сварить сахарный сироп из 0,5 стакана воды и 4 столовых ложек сахара,уварить воду с сахаром до загустения,но сироп не должен быть сильно густой.Кисточкой или чайной ложечкой на обратной стороне печенюшки смазать серединку и прилепить к нему расплющенную черносливку или курагу и прижать.
Затем взять пустую печенюшку и тоже смазать серединку сиропом и прижать к печенюшке с черносливом или курагой.
Подготовленные печенюшки по одной сверху смазываем сиропом и обмакиваем в измельчённых орехах.У меня из этого количества теста получилось 16 пирожных.Попробуйте очень вкусно.
Приятного аппетита.