Для теста:

2 стакана натёртой тыквы

2 стакана муки

4 яйца

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

1ч.л.разрыхлителя

1ч.л. соды

0,5ч.л. корицы

0,5ч.л.мускатного ореха(молотого)

соль

Крем:

0,400гр творога

2 желтка

200гр сахара

100гр сливочного масла

2ст.л.крахмала

Приготовление:

Тесто:

Взбить яйца с сахаром,продолжая взбивать добавить растительное масло.

Все сыпучие смешать между собой и добавить к взбитой смеси.

Добавляем натёртую тыкву,перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

[показать]

Выпекаем так : 180С - 30мин.

160С - 30мин.

150С - 30мин.

Достаём,остужаем,разрезаем на два коржа.

Крем:

Растереть желтки с сахаром,добавить творог и сливочное масло.

И ставим на медленный огонь до кипения.

Добавляем крахмал и остужаем крем.

Складываем торт.

На первый корж выкладываем почти весь крем

(оставляем только для обмазывания верха и боков примерно 1/3).

Накрываем вторым коржом.Обмазыаем остатками крема.

Посыпаем крошками или чем нравится(у меня были крошки от другого торта).

Украшаем хурмой и апельсином.

[показать]

Приятного аппетита!