• 
  6 столовых ложек меда


• 
  5 яиц


• 
  1 стакан сахара


• 
  1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)


• 
  2-2.5 стакана муки

крем:

• 
  500 г сметаны


• 
  1 стакан сахара

[300x225] Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета.

[300x225] Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок.

[300x225] Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать.

[300x225] Добавить муку и замесить тесто.

[300x225] Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли.

[300x225] Белки аккуратно ввести в тесто.

[300x225] Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.

Выпечь 3-4 коржа.

[300x225] Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.

[300x225] Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.

[300x225] Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.

Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см. Посыпала маком, и убрала фольгу.

Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.

О том, чем можно заменить краситель, можно узнать здесь:

Чем заменить пищевые красители?

[300x225] Вышла книга с рецептами сайта.

Все подробности здесь:

http://forum.say7.info/topic44751.html

Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!