для коржей:
сахар - 1 стакан
яйцо - одна штука
мед - две столовых ложки
какао-порошок - две столовых ложки
молоко - 6 столовых ложки
гашенная сода - одна чайная ложка
сливочное - 50 грамм
мука - 3 стакана
для крема:
молоко - 750 миллилитров
мука - 2,5 ст.л
сахарная пудра - 1,3 стакана
сливочное масло - 150 грамм
для глазури:
шоколад - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм
Способ приготовления рецепта Медовый шоколадный торт
Коржи
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.
Сахар смешайте с яйцом, медом, какао-порошком, молоком, содой, сливочным маслом и мукой. Все хорошенько перемешайте и варите на водяной бане беспрерывно помешивая до загустения. После этого выложите горячую смесь на посыпанную мукой доску и быстро замесите тесто. Тесто получается мягким и эластичным.
После этого тесто разделите на 6 частей и тонко раскатайте. Коржи постоянно держать на теплой бане, чтобы не застыли. Далее каждый корж выложите в смазанную растительный маслом форму и выпекайте в течение 15 минут.
Крем
Муку соедините с теплым молоком, сахарной пудрой и постоянно помешивая заварите крем. После этого в охлажденный крем добавьте размягченное сливочное масло и все хорошенько взбейте. Крем готов.
Сборка торта
После этого каждый корж смажьте кремом, выложите друг на друга и сверху залейте шоколадной глазурью.
Медовый шоколадный торт готов.
