[600x450]
Окорочка я смело могу назвать мясом быстрого приготовления. Из этого мяса очень легко приготовить и блюдо для будней, и праздничное блюдо. Окорочка готовятся легко и их, практически, невозможно испортить ничем, ведь сочетаются они со многими специями и соусами для запекания.

Сегодня я хочу вам предложить один из оригинальных рецептов приготовления куриного мяса — «Медовые окорочка».

Открыла я для себя этот рецепт сравнительно недавно, но с удовольствием добавила в список любимых рецептов. Сладковатый вкус курицы отлично сочетается с медовым соусом.

Я вообще люблю мясо со сладкими наполнителями и соусами. Очень нравится мясо с яблоками, черносливом, ананасом, изюмом.

Блюдо можно считать легким в приготовлении. Основной трудностью будет приготовление вкусного медового соуса. Для его приготовления необходимы следующие продукты:
 
— 5 ст.л. меда
— 5 ст.л. майонеза
— 2 ст.л. грецких орехов
— 2 ст.л. горчицы в семенах
— 1 ст.л. лимонного сока
— 1 зеленое яблоко
— соль, черный молотый перец по вкусу
— мускатный орех

Смешиваем мед, майонез, горчицу в семенах, соль, черный молотый перец и мускатный орех.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перекручиваем через мясорубку.
[600x450]
Выдавливаем 1 ст.л. лимонного сока.
[600x450]
Яблоко натираем на самую мелкую терку (так как для ребенка на пюре).

Совет: Лучше натирать яблоко с кожурой, в которой много витаминов, а самое главное ароматов, которые нам нужны в соусе.
[600x432]
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
[600x450]
Этого количества соуса будет достаточно для приготовления 1,5-2 кг окорочков.

Куриные окорочка (у меня четверти) тщательно моем, немного натираем солью и складываем окорочка на деко, смазанное растительным маслом.
[600x450]
Сверху окорочка покрываем медовым соусом и запекаем до готовности при температуре 140 -160 градусов.
[600x450]
Готовые «Медовые окорочка» подаем горячими, как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофельному пюре, кашам. Хорошим дополнением к мясу будет овощной салат.
[600x450]
Приятного аппетита!