Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Чесночные пампушки к борщу Эти пампушки в оригинале называются "Закусочные булочки", но в нашей семье их кушают исключительно с борщом Автор рецепта - Карина, поделилась им Rada с Кухарки [500x374] Слова автора, фото моё. ТЕСТО - 500 г муки - 250 мл теплой воды - 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих) - 3 ст л растительного масла (50г свинного жира)- 2 ч л патоки ( мед, сахар) - 2 ч л соли ОБСЫПКА - рубленная петрушка - мелко рубленный чеснок - растительное масло - перец чили - Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут - Налить в миску 70- 100 мл растительного масла..и смешать с рубленной зеленью, чесноком и перцем - Разделить тесто на 16 частей.. - Каждую часть раскатать в жгут ( колбаску) длинной около 25 см..и завязать узелком - Выложить плюшки на бумагу , накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое - Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут.. до золотистого цвета - ГОРЯЧИЕ плюшки.. смазать кисточкой масляной смесью.. или прямо в миске обвалять в масле.. Я все делала по рецепту, с медом, без сахара. В первый раз и во-второй раз у меня получились 24 шт. и искупала их в миске... От себя добавлю - перец чили не клала, делала с мёдом. Пробовала делать узелком и просто шариком. Узелком вкуснее Приятного аппетита!