Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

самый известный польский торт Mucor http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-ciasta-kruche/92-przepis-na-plesniak
[450x300] Mucor это вкусный торт, очень богат различными цветными слоями. Отличное песочное тесто, кислое варенье, яблоки, сладкий безе. Торт действительно вкусный. Я знаю этот торт из моего детства. Состав: 250 г маргарина 1 ¼ стакана сахара + 3 столовые ложки сахара 2 чайные ложки ванильного сахара 4 яйца 500 г пшеничной муки 2 чайные ложки порошка выпечки 2 столовые ложки густой сметаны Малиновый пудинг без сахара (или другой красный, красный или желе) 1 столовая ложка какао 1 ½ кг яблок 1 столовая ложка корицы изюм банку черной смородины вареньем или повидлом Приготовление: Отделите белки от желтков. С маргарина, 2 яичных желтков, ½ стакана сахара, ванильного сахара, муки, порошка для выпечки вымесите тесто. Разделите его на 3 части. В одну часть добавте какао и снова месите тесто. Заверните какао-тесто и одну часть светлого теста в пленку и положите в морозильник. Выложите тесто в прямоугольную форму (размеры примерно 35см х 24см) смазанную маслом или маргарином и посыпанную мукой. Яблоки натереть на терке. Выжать сок из яблок. Добавить 3 столовые ложки сахара, корицу и изюм по вкусу. Затем положить слой варенья на тесто. Положить джем яблочный. Натереть какао-тесто на яблоки (или измельчить на куски.) Взбить 4 яичных белка. В конце сбивания добавить оставшиеся ¾ стакана сахара и продолжать взбивать. Добавить пудинг. Белки положить на темный слой торта. На белки протрите светлое тесто (или измельченные на куски.) Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут. при 180 ° C. Приятного аппетита . Время приготовления: около 60 мин. Время выпечки: около 60 мин.
[450x561]
[450x600]