Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение

Перец,фаршированный капустой(закупорка) Вот ещё одно чудное блюдо,которое зимой напомнит нам о лете... ИТАК ,ДЛЯ ЭТОГО НУЖНО: 4кг перца(красного или жёлтого),2головки капусты,8морковок,4 головки чеснока,1горький перец [700x525] Перец очищаем от плодоножки,заливаем кипятком и выдержваем пару минут.Капусту рубим и соединяем с прокрученной на мясорубке морковкой,чесноком,горьким перцем.Начиняем перец,складываем в банки и заливаем горячим рассолом и стерилизуем 15-20минут. Рассол:2литра воды,250гмасла,полтора стакана сахара,пол литра уксуса,100гр соли-всё это закипятить. Выход 7-8литровых банок. Вот и итог нашего труда.. [700x525]