Ингредиенты:

 

Печень куриная — 400 г

Морковь — 250 г

Луковица — 1 шт. 

Чеснок — 4–5 зубчика

Яйца куриные — 1–2 шт. 

Мука — 2 ст. л. с горкой+ для панировки

Приправы сухие — по вкусу

Тмин — щепотка

Масло растительное для жарки

 

Не знаете что посмотреть? Тогда вам сюда http://foboxs.com/movie тут вы точно найдете свое кино. Я рекомендую этот сайт.

 

Приготовление:

 

1. Печень очистим от жилок, обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности.

2. Разрежем на кусочки. 

3. Добавим соль, тмин, перец. 

4. Морковь крупно натрем. 

5. Лук и чеснок измельчим, обжарим в масле. 

6. Большую часть отправить в печень, а меньшую — в морковь! 

7. Добавим яйцо, муку, приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде, сплющиваем. Можно слепить в руке, но тогда понадобится много муки, а мне не хотелось! 

8. Сверху кладём кусочки печени с луком, закрываем опять морковным слоем, приминаем края и верх. Когда низ поджарится и схватится, чтобы можно перевернуть, просовываем лопатку и переворачиваем, продолжаем жарить.

9. Переносим в тарелку или на салфетку.

10. Подаём в горячем виде, можно без гарнира.

 

Приятного аппетита!