Ленивая домашняя брынза



 

Ингредиенты:

2,5 л молока домашнего

1 стакан кефира

2,5 стакана сметаны

8 яиц

2,5 ст.л. соли

 

Рецепт приготовления ленивой домашней брынзы:

Для начала молоко отправляем кипятиться, добавив соль. Кастрюлю берем толстостенную. Тем временем подготавливаем кефир любой жирности. Яйца обязательно должны быть свежими.

 

Взбиваем их веником до однородности, но не до пышной пены. Добавляем в яичную мас