Обязательно попробуйте приготовить эти печеночные котлетки, вы не пожалеете! Печень можно брать любую (свиную, говяжью, куриную). Я предпочитаю говяжью.



Ингредиенты


Печень 750 гр.

Сало 200-250 гр. (можно курдючное)

Чеснок 1-2 зубчика (по желанию)

Сметана 100 гр.

Мука 1-2 ст.л.

Лук репчатый 1-2 шт.

Сода пол чайной ложки

Специи, соль по вкусу


Приготовление

Сало желательно брать не соленое или слабос