Тыква хорошо усваивается организмом и, конечно же,
находит самое широкое применение в кулинарии. Ее варят, тушат, запекают,
перерабатывают в пюре, икру, маринуют, готовят из нее повидло и джем.

Каша из тыквы

400 г очищенной тыквы натереть на крупной терке и тушить с 0,5 стаканами молока и 2—3 столовыми ложками масла до полуготовности на небольшом огне 10 минут. Потом добавить 2—3 столовые ложки пшена (манной крупы или риса), соль по вкусу, 1 сто