Наконец-то у меня получилась запеканка, очень напоминающая ту, которую готовили в школьной столовой. Понятно, что там не было жирных сливок, да и белки отдельно никто не взбивал, но вкус и текстура похожи, факт.

 



 





 

на форму 21 см:

 

 

творог 9-12% 400 грамм

яйца 3 шт.

сахар 70 грамм

манка 75 грамм

сливки 33% 120 мл.

 



 

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем