Ингредиенты:

4 тушки скумбрии

мельница Средиземноморский микс-гриль 

1-2 лимона (по желанию)

2 головки чеснока

для гремолаты:

оливковое масло  - 100 мл

чеснок - 2-3 зубчика (очистить и мелко порубить)

1 лимон (сок и натёртая цедра)

пучок зелени петрушки

морская соль, перец свежемолотый - по вкусу

Процесс: 


 

Сначала приготовьте гремолату.



Смешайте в миске оливковое масло, чеснок, цед