Очень яркий, красочный и вкусный салат. По вкусу напоминает мясной салат, но более лёгкий, свежий.

Ингредиенты:
3 картошки
2 моркови
3 яйца
500 гр. брокколи
укроп

Соус:
ветчина или мясо - около 300 гр
солёные огурцы - 3 - 4 шт.
майонез

Приготовление:
Отварить овощи и яйца (брокколи - отварить, но не переварить (3-4 мин.)).
В отдельной посуде натереть картофель, морковь, яйца.

Теперь готовим соус.
Ветчину или мясо нарезать соломкой.
солёные огурцы н