КСТАТИ, ПРО ФЕЛИКСА
25-08-2005 08:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Предания об аскетизме вождей революции в быту, скромности в еде не находят подтверждение. Вот как, к примеру, выглядело в 20-е годы, кремлевское меню "железного Феликса" Ф.Э.Дзержинского (Руфина):
"Понедельник. Консоме из дичи, лососина свежая, цветная капуста по-польски.
Вторник. Солянка грибная, котлеты телячьи, шпинат с яйцом.
Среда. Суп-пюре из спаржи, говядина булле, брюссельская капуста.
Четверг. Похлебка боярская, стерлядка паровая, зелень, горошек.
Пятница. Пюре из цв.капусты, осетрина ам, бобы метр-д-отель.
Суббота. Уха из стерлядей, индейка с соленьем (моч.яб., вишня, слива),
грибы в сметане.
Воскресенье. Суп из свежих шампиньонов, цыпленок маренго, спаржа".
(РЦХИДНИ, фонд 76, опись 4.).
P.S. В Поволжье в этот период обезумевшие люди пожирали трупы, в Питере от голода вымерли академики и профессура и т.д.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote