Это цитата сообщения Elika2012 Оригинальное сообщение
Клубничный уксус – необычная приправа для любимых салатов
Если вы, как и я, любите кулинарные эксперименты, обязательно попробуйте приготовить такой клубничный уксус. Он придаст необычный вкус даже самому заурядному салату и очень хорош для различных маринадов. К тому же готовится достаточно легко.
Готовится он из садовой земляники, которую большинство людей по-привычке называет клубникой, я из их числа. Поэтому и название у продукта пусть будет более привычное для русского уха.
Готовить клубничный уксус лучше всего в разгар клубничного сезона, когда ягоды максимально свежие и ароматные. Даже если у вас нет собственного участка, купить в сезон 300 граммов клубники – не такие уж большие расходы, зато какой удивительный продукт получится в результате! Ну хватит слов, перехожу непосредственно к рецепту.
Потребуется:
Садовая земляника – 300 г
Уксус яблочный или винный – 500 мл
Пряные травы – 1 пучок
Перец черный горошек – 1 ч. ложка
